هل تعرف فوائد الكركم للقلب والكبد؟ اليك هذا المقال للتعرف علي تلك الفوائد المذهلة

فوائد الكركم للقلب والكبد، بشكل عام، يمكن للأطعمة التي تتناولها أن تحدث فرقًا في شعورك الآن وصحة جسمك بشكل عام. ومع ذلك، هل هناك سبب للاعتقاد بأن بعض الأطعمة يمكن أن يكون لها تأثير مباشر على جوانب معينة من صحتك؟ يعتقد بعض الناس أن المكونات المنزلية الشائعة – مثل الكركم – يمكن أن يكون لها تأثير على صحة القلب (حتى أنهم يضيفونها إلى اللاتيه والشاي). لكن ما مقدار هذا الدواء الذي يمكنك الاعتماد عليه؟.

هل بدأت في التفكير في طرق سهلة وطويلة الأمد لتحسين صحة قلبك؟

إذا كان لديك تاريخ عائلي للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية أو السكتة الدماغية أو ارتفاع ضغط الدم، فقد ترغب في البدء بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب واستخدام نظامك الغذائي لتحسين صحتك. السؤال هو … هل يمكن لبعض الأطعمة ، مثل الكركم، أن تساعد في رحلتك إلى صحة قلب أفضل؟.

فوائد الكركم على صحة القلب:

يعود أصل الكركم إلى الهند وجنوب شرق آسيا، وهو نوع من التوابل الصفراء الزاهية التي تستخدم منذ فترة طويلة للأغراض الطبية والأطعمة المنكهة.

يحتوي الكركم على مركب يسمى الكركمين، وهو المكون الرئيسي للتوابل. أظهرت الدراسات أن الكركمين يعمل كمضاد قوي للأكسدة ومضاد للالتهابات. نظرًا لأن الالتهاب عنصر قوي في العديد من الحالات، وخاصة أمراض القلب، فإن الخصائص المضادة للالتهابات في الكركمين تجعله إضافة رائعة لأي نظام غذائي صحي للقلب.

لحسن الحظ، أزواج الكركم رائعة مع العديد من الأطباق! أضفه إلى البيض المخفوق والخضار المشوي والأرز والخضروات المقلية والحساء. يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا عن طريق مزج التوابل مع العصائر، أو غليها مع حليب جوز الهند لصنع شاي منزلي.

اقرأ ايضا: أشهر وأهم 10 فوائد الكركم بالحليب

من المهم أن تضع في اعتبارك عند التفكير في دمج المزيد من الكركم في نظامك الغذائي هو أنه قد يكون من الصعب جني الفوائد من خلال الطعام وحده. على الرغم من أن الكركمين هو العنصر النشط الرئيسي في الكركم، إلا أن محتواه الطبيعي ليس مرتفعًا للغاية حوالي 3٪ من حيث الوزن. للحصول على التأثير الكامل، أو إذا كنت معرضًا بالفعل لخطر الإصابة بأمراض متعلقة بالقلب، فقد ترغب في التفكير في تناول مستخلص أو مكمل يحتوي على كمية أكبر بكثير من الكركمين.

من الآمن القول أن هناك أدلة أولية كافية تشير إلى وجود ميزة للفوائد الصحية الناتجة عن استكمال نظامك الغذائي بالثوم والكركم على أساس منتظم. الأهم من ذلك، أن هذه الممارسة يمكن أن تساعدك على حماية قلبك على المدى الطويل.

ما هي الفوائد الصحية للكركم؟

يمكن أن يضيف الكركم نكهة لوجبة مملة، ولكن هل يمكن لهذه المكونات أن تجعل الوجبة ألذ وتحافظ على صحة القلب؟ قد يبدو الكركم كتوابل غريبة، لكن تظهر الأبحاث أن الكركمين المضاد للأكسدة – الموجود في الكركم – قد يخفف الالتهاب، ويقلل الألم، بل ويقلل من احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية. هذه أخبار رائعة للأفراد في أي عمر والذين يرغبون في اتخاذ إجراءات طبيعية للحفاظ على صحة قلبهم وحتى تحسينها.

طرق سهلة ورائعة في استخدام المزيد من الكركم

يجد الكثير ممن بدأوا في دمج المزيد من الأعشاب والتوابل في نظامهم الغذائي أنهم بحاجة إلى كميات أقل من المكونات غير الصحية، مثل السكر أو الملح، لتعزيز نكهة الطعام.

قد توفر بعض الأعشاب والتوابل، مثل الكركم، المزيد من الفوائد عند دمجها في الوجبة. هناك عدد من الطرق السهلة للبدء بدمج المزيد من الثوم و الكركم في نظام غذائي. تتضمن بعض الاقتراحات ما يلي:

• ابدأ اليوم بالشكل الصحيح. اصنع عجينة الكركم مع الكركم المطحون والقرفة وزيت جوز الهند البكر الممتاز والفلفل الأسود. استخدم المزيج في حليب لاتيه ذهبي صحي عندما يتوق جسمك إلى انتعاش. يعزز الفلفل الامتصاص والدهون الصحية مفيدة أيضًا لامتصاص بعض الفيتامينات الأساسية. أولئك الذين يريدون البدء بشكل أبسط يمكنهم صنع الشاي باستخدام رشة من الكركم مع الليمون.
• يمكن إضافة الكركم إلى أي وجبة لذيذة تقريبًا. ومع ذلك، ابدأ بكميات أقل لترى كيف تكمل وجبة معينة. حاول أن تبدأ بثمن ملعقة صغيرة فقط (يمكنك دائمًا زيادة الكمية). أضفه إلى البيض المخفوق أو الحمص المحمص أو الحساء. هذا يجعل من السهل تناول وجبة الإفطار أو غداء صحي أو وجبة خفيفة سريعة.

هناك العديد من المواد الغذائية الأساسية التي يمكن استخدامها لفوائدها الطبية. حسِّن صحة قلبك وقلل من مخاطر الحالات الأخرى باتباع نظام غذائي غني بمجموعة من الفواكه والخضروات والبروتينات والأعشاب والتوابل الطبيعية. من خلال فحوصات العافية الروتينية والخدمات التشخيصية مثل لوحات القلب، يمكن لأخصائي الرعاية الصحية في CareSpot Urgent Care تقديم دعم إضافي للمساعدة في إرشادك نحو صحة قلب أفضل اليوم.

فوائد الكركم للكبد

لقد سمعنا منذ بعض الوقت أن الكركم هو أحد أقوى الأعشاب الطبية وله العديد من الخصائص العلاجية. في طب الايورفيدا، استخدم أسلافنا مسحوق الكركم المستخرج من نبات كركم لونجا لآلاف السنين.

يحتوي الكركم على ما يقرب من 3-6 ٪ من الكركمينويدات، وهي المسؤولة عن الغالبية العظمى من فوائده الصحية. ولكن، هل يمكن أن يساعد الكركم في تحسين صحة الكبد، وهل هو جيد لإزالة السموم والتطهير؟.

اقرأ ايضا: فوائد القرنفل المطحون للشعر وأهم 5 استخدامات مشهورة

الكركم وصحة الكبد

تظهر الدراسات الحديثة أن الكركمين له العديد من الآثار المفيدة المشتقة من خصائصه المضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات. أظهرت هذه التجارب نتائج إيجابية مع العديد من الحالات الالتهابية مثل الحساسية والربو، القولون العصبي (متلازمة القولون العصبي)، وحتى الأمراض الجلدية مثل الصدفية.

تشير الأدلة الجديدة إلى أن نشاط الكركمين المضاد للأكسدة يمكن أن يحسن صحة الكبد من خلال التصرف كعامل التخلص من السموم في الجسم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكبد. يقدم هذا البحث أخبارًا واعدة إذا كنت تبحث عن تطهير طبيعي للكبد أو طريقة للتخلص من السموم.

هل الكركمين جيد لإزالة السموم؟

الدراسة الأولى سنلقي نظرة على فعالية الكركم المختبرة في إزالة السموم في مجموعة من الفئران المعرضة للزئبق. بعد فترة علاج مدتها 3 أيام، عانت الفئران المعالجة بالكركمين من تأثير وقائي من الإجهاد التأكسدي الناجم عن الزئبق.

أظهرت النتائج أن الكركمين كان فعالاً في عكس التغيرات البيوكيميائية في المصل والتي تعتبر من علامات إصابة الكلى والكبد. كان هناك أيضًا انخفاض ملحوظ في تركيز الزئبق في الأنسجة، مما يشير إلى احتمال تعزيز ترشيح الكبد وتأثير إزالة السموم من خصائص الكركم المضادة للأكسدة.

يُظهر الكركمين أيضًا تأثيرات واقية ضد سمية المعادن الثقيلة الأخرى بما في ذلك التسمم بالرصاص والنحاس والزرنيخ والكادميوم والكروم. تعمل آليات الكركم على تحسين وإصلاح صحة الكبد من خلال الحفاظ على حالة مضادات الأكسدة.

دعمت دراسة أخرى مع الكركم نظرية أن الكركمين يمكن استخدامه لتطهير وإزالة السموم من الكبد. اختبرت هذه الدراسة التي أجريت على الحيوانات التأثيرات الوقائية للكركم من تلف الكبد الناجم عن رابع كلوريد الكربون (CCl4) في مجموعة من الفئران لدورة علاج مدتها 4 أسابيع.

وجدت هذه التجربة أن مستخلص الكركم يقلل بشكل كبير من بيروكسيداز الشحوم (التحلل التأكسدي للدهون)، مما ساعد على حماية الكبد من الإصابة. قمع الكركمين الإجهاد التأكسدي الكبدي مما يشير إلى أنه قد يكون له استخدامات علاجية في الوقاية والعلاج من أمراض الكبد.

وختاما أتمني أن يكون هذا المقال مفيد لكم ووضح أهم فوائد الكركم للقلب والكبد.