منوعات
ما هي فوائد اللب الأبيض- أفضل 10 فوائد مذهلة..تعرف عليها
فوائد اللب الأبيض كثيرة حيث أن حبات اللب الأبيض صغيرة في حجمها، لكنها مليئة بالعناصر الغذائية القيمة، ويعرف اللب الأبيض ببذور اليقطين، فيوفر لك تناول كمية صغيرة منها كمية كبيرة من الدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك، لهذا السبب، ارتبطت بذور اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية.
- وتشمل هذه الفوائد الصحية: تحسين صحة القلب، وصحة البروستاتا، والحماية من بعض أنواع السرطان.
- فضلًا على ذلك، يمكن دمج هذه البذور بسهولة في نظامك الغذائي.
فوائد اللب الأبيض
مليئة بالعناصر الغذائية
تحتوي معلق كبيرة واحدة (28 جرامًا) من بذور اليقطين الخالية من القشرة على ما يقرب من 151 سعرة حرارية، معظمها من الدهون والبروتينات، وتتمثل فيما يلي:
- الكربوهيدرات: 5 جرام.
- البروتين: 7 جرام.
- الدهون: 13 جرام (6 منها أوميغا 6).
- فيتامين ك: 18٪ من.RDI
- الفوسفور: 33٪ من.RDI
- المنغنيز: 42٪ من.RDI
- المغنيسيوم: 37٪ من.RDI
- الحديد: 23٪ من.RDI
- الزنك: 14٪ من.RDI
- النحاس: 19٪ من.RDI
- كما أنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة وكمية مناسبة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبوتاسيوم وفيتامين B2 (الريبوفلافين) وحمض الفوليك.
- تحتوي بذور اليقطين وزيت البذور أيضًا على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الأخرى التي ثبت أنها مفيدة صحيا.
نسبة عالية من مضادات الأكسدة
- حيث تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين هـ.
- يمكن أن تقلل مضادات الأكسدة الالتهاب وتحمي خلاياك من الجذور الحرة الضارة.
- هذا هو السبب في أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في الحماية من العديد من الأمراض.
- يُعتقد أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة في بذور اليقطين مسؤولة جزئيًا عن آثارها الإيجابية على الصحة.
- في إحدى الدراسات، قلل زيت بذور اليقطين من الالتهاب في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل دون آثار جانبية، في حين أن الحيوانات التي تناولت دواءً مضادًا للالتهابات عانت من آثار ضارة.
يقلل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
- ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية ببذور اليقطين بتقليل مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والثدي والرئة والبروستاتا والقولون.
- وجدت دراسة كبيرة أن تناولها كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس.
- تشير دراسات أخرى إلى أن قشور بذور اليقطين قد تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه.
تحسين صحة البروستاتا والمثانة
- قد تساعد بذور اليقطين في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد (BPH)، وهي حالة تتضخم فيها غدة البروستاتا، مما يسبب مشاكل في التبول.
- وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على البشر أن تناول هذه البذور يقلل من الأعراض المرتبطة بتضخم البروستاتا الحميد.
- تشير المزيد من الأبحاث إلى أن تناول بذور اليقطين أو منتجاتها كمكملات يمكن أن يساعد في علاج أعراض فرط نشاط المثانة.
يحتوي اللب الأبيض على نسبة عالية جدا في المغنيسيوم
- تعد بذور اليقطين من أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم – وهو معدن غالبًا ما تفتقر إليه النظم الغذائية للعديد من السكان.
- وعنصر المغنيسيوم ضروري لأكثر من 600 تفاعل كيميائي في جسمك.
- على سبيل المثال، عنصر المغنيسيوم مهم من أجل: السيطرة على ضغط الدم، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
- يساعد الماغنسيوم في تكوين عظام صحية والحفاظ عليها.
- يساعد الماغنسيوم على تنظيم مستويات السكر في الدم.
تحسين صحة القلب
- تعد بذور اليقطين مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك والأحماض الدهنية – وكلها قد تساعد في الحفاظ على صحة قلبك.
- أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أيضًا أن زيت بذور اليقطين قد يقلل من ارتفاع ضغط الدم ومستويات الكوليسترول المرتفعة – وهما عاملان خطران مهمان للإصابة بأمراض القلب.
خفض مستويات السكر في الدم
- أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن القرع وبذور اليقطين ومسحوق بذور اليقطين وعصير اليقطين يمكن أن تقلل من نسبة السكر في الدم.
- هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، الذين قد يعانون من أجل السيطرة على مستويات السكر في الدم.
- وجدت العديد من الدراسات أن تناول مكملات عصير اليقطين أو مسحوق البذور يقلل من مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بداء السكري.
- قد يكون المحتوى العالي من المغنيسيوم في بذور اليقطين مسؤولاً عن تأثيره الإيجابي على مرض السكري.
شاهد أيضًا: فوائد الليمون الأسود- 5 فوائد لليمون ولا أروع.
يحتوي اللب الأبيض على نسبة عالية من الألياف
- تعد بذور اليقطين مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية.
- 1 جرامًا من الألياف في حصة واحدة 28 جرامًا.
- يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يعزز صحة الجهاز الهضمي.
- بالإضافة إلى ذلك، ارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة.
- ترتبط الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة.
اللب الأبيض قد يحسن جودة الحيوانات المنوية
- ترتبط مستويات الزنك المنخفضة بانخفاض جودة الحيوانات المنوية وزيادة خطر الإصابة بالعقم عند الرجال.
- نظرًا لأن بذور اليقطين مصدر غني بالزنك، فقد تعمل على تحسين جودة الحيوانات المنوية.
- تشير الأدلة من إحدى الدراسات التي أجريت على الفئران إلى أنها قد تحمي الحيوانات المنوية البشرية من التلف الناتج عن العلاج الكيميائي وأمراض المناعة الذاتية.
- تحتوي بذور اليقطين أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى التي يمكن أن تسهم في مستويات هرمون التستوستيرون الصحية وتحسين الصحة العامة.
- كل هذه العوامل مجتمعة قد تفيد مستويات الخصوبة والوظيفة الإنجابية، خاصة عند الرجال.
يساعد اللب الأبيض في تحسين النوم
- إذا كنت تواجه مشكلة في النوم، فقد ترغب في تناول بعض بذور اليقطين قبل النوم.
- إنها مصدر طبيعي للتربتوفان، وهو حمض أميني يمكن أن يساعد في تعزيز النوم.
- يُعتقد أن استهلاك حوالي 1 جرام من التربتوفان يوميًا يحسن النوم.
- ومع ذلك، ستحتاج إلى تناول حوالي (200 جرام) من بذور اليقطين لتحقيق الكمية المطلوبة من التربتوفان.
- يمكن أن يساعد الزنك الموجود في هذه البذور أيضًا في تحويل التربتوفان إلى السيروتونين، الذي يتحول بعد ذلك إلى الميلاتونين، وهو الهرمون الذي ينظم دورة نومك.
- بالإضافة إلى ذلك، تعتبر بذور اليقطين مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم.
- وجدت بعض الدراسات أن تناول مكمل المغنيسيوم يحسن نوعية النوم وإجمالي وقت النوم لدى الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات المغنيسيوم.
شاهد أيضًا: التسمم الغذائي وأفضل الطرق المتبعة للعلاج 2021.
خاتمة فقد تبين من خلال المقال فوائد اللب الأبيض (بذور اليقطين) العديدة والتي تساعد في علاج العديد من الأمراض، وتنظيم ضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية، والنوم الهادئ، وغير ذلك من الفوائد.
