منوعات

فوائد ذرة الفشار- تعرف على أهم فوائد الفشار 2021

فوائد ذرة الفشار كثيرة فمن بين الفوائد الصحية المحتملة للفشار ما يلي إنه مصدر جيد للمعادن والفيتامينات يحتوي على كميات جيدة من مجموعة من المعادن الضرورية لعمل الجسم بشكل سليم، بما في ذلك المنغنيز والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والحديد والنحاس والبوتاسيوم بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات منها: فيتامين ب 3 وفيتامين ب 6 وفيتامين 1.

فوائد ذرة الفشار للتخسيس

يحتوي الفشار على كميات عالية جدًا من الألياف وبذلك تجعل الشخص في حالة شبع لأطول فترة ممكنة ثَمّ تساعده في التخسيس.

فوائد ذرة الفشار
فوائد ذرة الفشار

الفشار يقلل الإصابة بمرض السكر

  • قد يقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض، على سبيل المثال، يرتبط الفشار بمرض السكري.
  • فقد يقلل تناوله من مخاطر الإصابة بالسكري، فضلاً عن مخاطر الإصابة بالسمنة، وأمراض القلب.

ذرة الفشار يساعد على تعزيز حركة وصحة الجهاز الهضمي

  • حيث أن كل 100 جرام من الفشار تحتوي على كمية تغطي جزءًا كبيرًا من احتياجات جسم الإنسان، تساوي الاحتياجات اليومية من الألياف 25 جرامًا للنساء، و 38 جرامًا للرجال.
  • يساعد على الشعور بالشبع ويزيد من الشعور بالشبع، ويمكن أن تساعد الألياف الموجودة في الفشار بالإضافة إلى مجموعة فيتامين ب وفيتامين هـ في تحفيز الحركة المعوية) للعضلات الملساء في الأمعاء، وإفراز العصارات الهضمية، مما يساهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
فوائد ذرة الفشار
فوائد ذرة الفشار

مفيد للحوامل

  • لذا فإن فوائد الفشار للحوامل قد تكون حقيقية، حيث أن الألياف تجعله وجبة خفيفة صحية للحوامل اللواتي يعانين من الإمساك؛ لأن الألياف قد تخفف الإمساك الحامل.

مصدر غني بمضادات الأكسدة

  • مثل البوليفينول، وتتركز بشكل خاص في القشرة، مما يساعد على التخلص من الجذور الحرة من الجسم، والتي ترتبط بخطر الإصابة بالعديد من الأمراض ويمكن إضافته إلى خطة فقدان الوزن .
  • منخفضة في السعرات الحرارية والسكريات والدهون وغنية بالألياف، لذلك يمكن تناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن للمساعدة في إنقاص الوزن.
  • من ناحية أخرى، فإن بعض الإضافات التي تستخدم أحيانًا عند تحضير الفشار تجعله خيارًا غير صحي مثل الزبدة والملح والسكر، والجدير بالذكر أن الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على السكر قد يؤدي إلى زيادة الوزن، لذلك فهو غير صحي.
  • من الأفضل تحضير الفشار للتنحيف بمكونات صحية.
  • غير صحية تؤثر طريقة تحضير الفشار بشكل كبير على جودته الغذائية، ويمكن أن يحتوي الفشار المحضر تجاريًا على نسبة عالية جدًا من السعرات الحرارية والمكونات غير الصحية.
  • يمكن أن يصل محتوى علبة الفشار متوسطة الحجم في دور السينما إلى 1200 سعرة حرارية، ويمكن إضافة كميات كبيرة من السكر والملح والنكهات الاصطناعية وأنواع الجبن عالية الدسم إليها.
  • لتجنب ذلك، يمكنك تحضير الفشار في المنزل، واستخدام المكونات الصحية، مثل زيت الزيتون.
  • يحتوي على مركبات مشبعة بالفلور وزيت جوز الهند وأعشاب وتوابل طبيعية.
  • قد تحتوي أكياس الفشار القابلة للتسخين في الميكروويف على مركبات مشبعة بالفلور (PFCs)، وهي مركبات تمنع الزيت من التسرب من أكياس الفشار.
  • تخضع هذه المركبات للتحلل عند تعرضها للحرارة، وتتحول إلى حمض مشبع بالفلور أوكتانويك، والذي يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالسرطان.
فوائد ذرة الفشار
فوائد ذرة الفشار

أضرار ذرة الفشار

  • أشارت دراسة أجريت على 32507 شخصًا، نُشرت في مجلة Environmental Health Perspectives في عام 2013، إلى أن حمض البيرفلوروكتانويك مرتبط ببعض أنواع السرطان.

والعديد من المشاكل الصحية الأخرى، منها:

  • اضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط (ADHD)، مشاكل الغدة الدرقية، وغيرها.
  • قد تحتوي على زيوت غير مهدرجة.
  • فشار الميكروويف باستخدام الزيوت المهدرجة، أو المهدرجة جزئيًا، وهي أحد أنواع الدهون المتحولة المصنفة على أنها دهون ضارة ؛ ربطت العديد من الدراسات بين استهلاك الدهون المتحولة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأمراض الخطيرة الأخرى.

فوائد الفشار للجسم

  • يقلل من مستوى الكوليسترول الخطير داخل الجسم.
  • يحمي الفشار من هشاشة العظام.
  • يحمي القلب والأوعية الدموية.
  • يمنع معظم أنواع السرطان.
  • يقي من الصدفية ومسام الحساسية وأمراض الجلد.

فوائد الفشار للنظام الغذائي

  • الفشار هو أحد الأطعمة الممتعة لأنه يحتوي على طاقة أقل، ويعطي إحساسًا بالشبع ويسد الشهية، لذلك فهو مهم جدًا في جزء فقدان الوزن، تناول الفشار كوجبة خفيفة بين الطعام، وهذه بعض الفوائد الأخرى للفشار.
  • ومن الأفضل عدم تحضير الفشار بالزيت أو الزبدة، ويتم تحضير حبات الذرة على البخار، أو داخل الفرن الكهربائي.
فوائد ذرة الفشار
فوائد ذرة الفشار

فوائد الفشار لمرضى السكر

  • يساعد الفشار على تحسين مستوى السكر في الدم، مما يساعد مرضى السكر على تنظيم شحن السكر بجانب الأدوية الجانبية، وتناول الفشار متنوعًا صغيرًا ضمن مؤشر محاولة السكري أو ما يسمى بمؤشر GLYCEMIC والمختصر. مثل GI وهذا المؤشر يقيسان تأثير المكونات على نسبة السكر في الدم، لأن هذا الفشار هو وجبة حيوية لمرضى السكر؛ لأنه يتحكم في نسبة السكر في الدم.
  • وتناول الفشار أمر بالغ الأهمية للإنسان العادي؛ لأنه يحمي من مرض السكري.
  • تحتوي حبات الذرة على العديد من المعادن المهمة للجسم، مما يساعد على تقوية العظام وعلاج هشاشة العظام.
  • وهي تشمل الفوسفور والمعادن الأساسية لبيع لياقة العظام.

فوائد الفشار في عملية الهضم

  • يحتوي الفشار على العديد من الألياف المهمة لعملية الهضم. مشاكل في الجهاز الهضمي والتي تشمل الإمساك وانتفاخ البطن.
  • الحبوب الكاملة هي أهم بركات اللياقة وطريقة لتناولها.

فوائد الفشار للقلب

  • تساعد الألياف الموجودة في الفشار على تعديل الكوليسترول الضار داخل الجسم، وخفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول المفيد الذي يحمي القلب التاجي من تصلب الشرايين والنوبات القلبية التاجية.

فوائد الفشار للوقاية من السرطان

  • يحمي الفشار من معظم أنواع السرطان حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من مادة البوليفينول أو البوليفينول، وهما من مضادات الأكسدة التي تحمي من تكوين الخلايا السرطانية.

مزايا الفشار للوقاية من مرض الزهايمر

يحتوي الفشار على مادة السيروتونين (هرمون السعادة) الذي يساعد على تنبيه خلايا الدماغ، لذلك فهو يتمتع بسمات المنبهات مع عدم رفع سعر القلب التاجي .

  • وتنبيه الدماغ يعمل على انتقال العصب إشارات تحسن من أداء الإنسان في الأنشطة اليومية وتحسن من مدى الذكريات والوعي .
  • وهذا التنشيط يقلل من حدوث اضطراب الزهايمر.

فوائد الفشار لصحة العين

  • تتكون الذرة الصفراء من مضادات الأكسدة التي تتكون من الكاروتينات واللوتين والزياكسانثين.
  • تعمل هذه المواد على تقوية حدة البصر، وتساعد على حماية العينين من التنكس البقعي الذي يؤثر على عدد قليل من البشر مع تقدم العمر.

فوائد الفشار للمسام والجلد

  • يحتوي الفشار على فيتامين E الذي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في نضارة الوجه، وتحارب ظهور علامات وأعراض الشيخوخة والتجاعيد على المسام والجلد.

تلف الفشار

  • هل سمعت من قبل عن العواقب الخطيرة للفشار ؟!
  • نعم، من الممكن أن يكون الأمر غير عادي للبعض أن ينتبهوا لهذه الجملة، ومع ذلك فهي حقيقة الأميال! يؤدي إدخال الفشار مع الملونات الاصطناعية، سواء في المنزل للعائلة، أو عند الاحتفال بالمواليد الجدد، إلى أمراض خطيرة، بما في ذلك معظم أنواع السرطان.
  • أشارت الأبحاث الحديثة إلى أن العاملين في مصانع الفشار يستنشقون مادة سامة ؛ يخرج من أفران الكهرباء، أو المايكرويف في المصانع، وهذه المادة تسبب التهاب القصبات الهوائية.

شاهد أيضًا: تعرف على أهم فوائد اليانسون للمعدة.

ختاماً: فوائد ذرة الفشار كثيرة منها يقي من هشاشة العظام، ويقلل من الكوليسترول ويحمي القلب ويمنع مرض السرطان ويقي من مرض الصدفية أيضًا.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى