منوعات

فوائد تناول الشوفان يوميا.. أكثر من 10 فوائد للشوفان

فوائد تناول الشوفان يوميا من أهم الموضوعات المنتشرة عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وأثبتت الدراسات أهمية تناوله، لَمَّا يحتو عليه من الألياف التي تذوب بسهولة، ومن أهم خصائصه أنه يساعد على مستوى الكوليسترول، ويقلل على الحد من الإصابة بالنوبات القلبية.

شاهد أيضًا: فوائد الكركديه للضغط متعددة تعرف على أفضل 6 فوائد.

فوائد تناول الشوفان يوميًا

فوائد تناول الشوفان يوميًا
فوائد تناول الشوفان يوميًا
  • يُعد الشوفان عبارة عن حبوب تؤكل عادة في شكل دقيق الشوفان أو الشوفان الكامل.
  • فيتم تناولها بشكل أساسي كعصيدة، وكمكون على شكل حبوب في الإفطار، وفي المخبوزات (كعك الشوفان، وخبز الشوفان).
  • على مدى العقود القليلة الماضية، أصبح الشوفان “طعامًا صحيًا” ذائع الصيت.
  • يتميز بأنه غني بالألياف الغذائية حيث (يحتوي على نسبة ألياف أكثر من العديد من الحبوب الأخرى)، وله مجموعة من الخصائص الصحية لخفض الكوليسترول.

 مميزات تناول الشوفان يوميا

فوائد الشوفان
فوائد الشوفان
  • تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الشرايين التاجية، وخفض مستويات الكوليسترول، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
  • نشرت ورقة بحثية في عام 2008، قيمت عددًا من الدراسات على مدار أكثر من عقد من الزمان. ووجدوا أن تناول الأطعمة الغنية بمصادر الشوفان الكامل من الألياف القابلة للذوبان (الشوفان ونخالة الشوفان ودقيق الشوفان) قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.
  • أن استهلاك الشوفان والمنتجات القائمة على الشوفان يقلل بشكل كبير من إجمالي الكوليسترول وتركيزات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة دون آثار ضارة على كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة، أو تركيزات الدهون الثلاثية.

يساعد في علاج سرطان القولون والمستقيم

 

  • جمع باحثون ما يقرب من مليوني شخص لتقييم ما إذا كان النظام الغذائي الغني بالألياف (أساسًا من الحبوب الكاملة والحبوب مثل الشوفان) مرتبطًا ب انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
  • ووجدت الدراسة أنه مقابل كل 10 جرامات إضافية يوميًا من الألياف في النظام الغذائي لشخص ما، تقابل انخفاض بنسبة 10 في المائة في خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
  • واكتشف الباحثون إلى أن فوائد تناول الشوفان يومياً وتناول كميات كبيرة من الألياف الغذائية، وخاصة ألياف الحبوب والحبوب الكاملة، كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، إلى جانب العديد من الفوائد التالية:

يساعد في علاج ضغط الدم

  • قد خلصت العديد من الدراسات العلمية الحديثة إلى أن اتباع نظام غذائي يتضمن الكثير من الحبوب الكاملة (مثل الشوفان أو الخبز الكامل) له نفس فعالية تناول الأدوية المضادة لارتفاع ضغط الدم في خفض ضغط الدم.
  • ووجدوا أن ثلاث حصص في اليوم يمكن أن “تقلل بشكل كبير من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية لدى الأشخاص في منتصف العمر من خلال آليات خفض ضغط الدم بشكل رئيسي”.

يساعد في علاج الهضم والسمنة

  • قد يساعد الشوفان في الحفاظ على وزن صحي.
  • وفقًا لمجموعة واسعة النطاق من الأبحاث العلمية المنشورة في 2014 من المجلة البريطانية للتغذية، قالت: يؤدّي الشوفان دورًا مهمًا في تحسين الشبع (الشعور بالامتلاء) وجودة النظام الغذائي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية والعامة.

صحة التمثيل الغذائي

فوائد الشوفان مع العسل للصحة و البشرة - ثقف نفسك

  • غالبًا ما يُنصح بالحبوب الكاملة للشوفان والتي لها آثار مفيدة على الجهاز الهضمي.
  • يقترح الباحثون آثارًا صحية محتملة تتراوح من تحسين الصحة المناعية إلى تقليل مخاطر السمنة والأمراض المزمنة.
  • طبقا للأبحاث العلمية والتي تشير إلى أن الاستهلاك المنتظم لأطعمة الحبوب الكاملة قد يكون مرتبطًا بانخفاض مؤشر كتلة الجسم ( BMI ).
  • يذكر الباحثون أن تناول الشوفان يساعد في تقليل الجوع وزيادة الشعور بالامتلاء.
  • كما يساعد الشوفان ومحتواه من الألياف في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة.

يساعد في علاج الإمساك

لهذا السبب| أطباء يحذرون من تناول الشوفان يوميًا | الوفد

  • يحتوي الشوفان على مجموعة من الجزيئات التي تعمل كمضادات للأكسدة.
  • وهذا يشمل avenanthramides، وهي مادة البوليفينول.
  • قد يلعب الأفينانثراميد دورًا في الحفاظ على انخفاض ضغط الدم عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.
  • يمكن أن يحتوي الشوفان أيضا على مضاد للالتهابات ومضاد للحكة وذلك عند وضع الشوفان على الجلد.

فوائد الشوفان لتقليل الوزن

يساعد تناول الشوفان يوميًا لبعض العوامل التي تساعد على تقليل الوزن وهي ما يلي:

  • الشعور بالشبع لاحتوائه على نسبة كبيرة من الألياف والبروتينات.
  • التقليل من السعرات الحرارية وكافة الدهون المتراكمة بالجسم.
  • تعزيز صحة الجهاز الهضمي، ويمنع امتصاص المواد الدهنية به، والتخلص من الدهون التي توجد بالجسم من خلال خروج الفضلات.
  • تنظيم نسبة السكر بالدم مما يترتب عليه الحصول على وزن مناسب.
  • يساعد تناول الشوفان يوميًا في الرجيم على التقليل من الدهون التي توجد بمنطقة البطن على بشكل خاص.
  • لذلك فإن الشوفان مهم جداً للتخلص من الانتفاخات ويحمى الجهاز الهضمي.

فوائد تناول الشوفان بالحليب

نظرًا للفوائد المتعددة بالشوفان، وأيضًا القيم الغذائية المتواجدة بالحليب، فإن تناولهم يمد الجسم ببعض الفوائد وأهمها:

  • يساعد تناوله في الحصول على وزن مثالي والتخلص من الدهون الزائدة بالجسم والتقليل من الوزن الزائد.
  • يعمل على تعزيز حرق الدهون التي توجد بالجسم في أقل وأسرع وقت.
  • مزيج الشوفان مع الحليب يحتوي على كثير من العناصر الغذائية الهامة، وأهمها الفيتامينات والمعادن مثل الكالسيوم الذي يحافظ على صحة العظام والعضلات.
  • يساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول بالدم، ويعمل على سرعة وصول الأكسجين إلى خلايا الجسم.
  • يحافظ على صحة القلب، ويساهم في وقايته من أمراض الأوعية الدموية والشرايين التاجية، ويقي من الجلطات والسكتات الدماغية.
  • يحمي البشرة من كافة المشاكل، ويخلصها من الشحوب والهالات السوداء، ويحافظ على نضارة البشرة ورطوبتها.

القيمة الغذائية بالشوفان

هل اكل الشوفان ليلا يزيد الوزن ؟ - جمال المرأة

  • الألياف الغذائية – حيث أن الشوفان غني بنوع معين من الألياف يسمى بيتا جلوكان.
  • من المعروف أن هذا النوع المعين من الألياف يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار.
  • يحتوي كوب واحد (81 جرام) من الشوفان الجاف.
  • 5 جرام من الألياف الصحية.
  • الاستهلاك اليومي الموصى به من الألياف هو 25 جرامًا للنساء و 38 جرامًا للرجال.
  • المعادن – حيث يحتوي الشوفان على مجموعة من المعادن الهامة، والفيتامينات، و المواد المضادة للأكسدة.

فيحتوي 100 جرام فقط من الشوفان على:

  • 51 في المائة من الاحتياج اليومي الموصى به من الثيامين
  • 8٪ ريبوفلافين.
  • 5٪ نياسين.
  • 6٪ فيتامين ب.6
  • 14٪ حمض الفوليك.
  • 13٪ حمض البانتوثنيك.
  • 26٪ حديد.
  • 44 في المائة من المغنيسيوم.
  • 52٪ فسفور.
  • 12٪ بوتاسيوم.
  • 26٪ زنك.
  • 31 في المائة من النحاس.
  • 246٪ منجنيز.
  • السعرات الحرارية – كوب واحد من الشوفان الجاف (80 جرام) يحتوي على ما يقرب من 297 سعرة حرارية.

مخاطر تناول الشوفان يوميا

  • مع أنّ الشوفان لا يحتوي على الغلوتين، إلا أنه في حالات نادرة، يتم زراعته في نفس الحقول مثل القمح أو الشعير، ويمكن أن تلوث هذه المحاصيل الشوفان أحيانًا بالجلوتين.
  • لذلك، قد يضطر أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية إلى توخي الحذر عند تناول الشوفان.

شاهد أيضًا: التسمم الغذائي وأفضل الطرق المتبعة للعلاج 2021.           

ختامًا فإن فوائد تناول الشوفان يومياً فوائد عظيمة جداً، حيث أنه يساعد على ضبط ضغط الدم، ويساعد على إنقاص الوزن، ويساعد على علاج الالتهابات والحساسية وغير ذلك من العديد من الفوائد.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى